Pyramide olfactive : décryptage d’un parfum

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Anne-Laure Merat

Directrice de Senteurs de France

Comprendre un parfum en décryptant sa pyramide olfactive

Toute senteur est une alchimie secrète faite de mystère et de magie. C’est le concept de pyramide olfactive quipermet de décrypter le cœur d’un parfum, son cheminement sensoriel et sa progression diffuse. L’histoire commence en 1988, lorsque le parfumeur visionnaire Jean Carles imagina cette structure pyramidale olfactive, véritable architecture des senteurs. Les notes de tête, légères et fugaces, ouvrent le tableau par une première impression délicate. Pour les notes de cœur, plus profondes, elles révèlent l’essence et le caractère du parfum. Quant aux notes de fond, persistantes comme une mélodie narrative, elles gravent l’impression dans le temps.

Chaque parfum est une composition artisanale et artistique où le “nez” joue le rôle de maestro, mélangeant des matières premières naturelles pour créer une alliance unique. Cette symphonie s’étend bien sûr aux bougies parfumées, chaque flamme racontant un récit. Venez explorer les familles olfactives, des chyprés riches aux hespéridées rafraîchissantes, et choisissez des parfums en harmonie avec votre personnalité. Bienvenue dans la grande odyssée olfactive, où chaque effluve propose une atmosphère et chaque bougie parfumée un voyage intérieur.

Pyramide olfactive d’un parfum : notes de tête, notes de cœur, notes de fond

Il pourrait s’agir de notes musique ou d’œnologie, mais non… Nous sommes bien au cœur du processus de création d’un parfum : la pyramide olfactive.

Cette forme pyramidale a été imaginée par le parfumeur français Jean Carles pour représenter visuellement la composition chronologique d’un parfum. Le sommet de la pyramide olfactive constitue les notes de tête, la partie médiane, les notes de cœur, et la base les notes de fond. Cette pyramide est la structure même d’une odeur.

Les notes de tête, tout d’abord, représentent la première impression du parfum : elles sont légères, fraîches, éphémères. Viennent ensuite les notes de cœur, plus intenses, qui évoquent son caractère, son identité. Et arrivent enfin les notes de fond, persistantes, celles qui définissent la signature et prolongent la mémoire du parfum. Jean Carles avait classifié toutes ces notes en familles olfactives selon leur volatilité, c’est-à-dire leur rythme d’évaporation. Ainsi les notes de tête ont une très grande volatilité, les notes de cœur une volatilité moyenne et les notes de fond une volatilité peu importante.

Les notes s’imbriquent les unes avec les autres et se répondent. C’est ainsi qu’il est possible, lorsqu’un parfum est bien construit, de sentir les notes de fond dès le départ. On dit alors que « l’envolée prépare sa conclusion ».

Ce cheminement quasi-symphonique est émouvant car il évoque la force inconsciente des identités olfactives intimes de chacun, tant sur le corps que dans la maison.

Pour les bougies et savons parfumés, l’essence de ce qui compose une atmosphère et la rend harmonieuse s’explique également par la pyramide olfactive. La classification des parfums en catégories telles que floraux, fruités, boisés, etc., repose également sur cette hiérarchie et permet aux consommateurs d’identifier leurs préférences.

Processus artisanal de création d’une senteur : le rôle du « nez »

La création olfactive est un processus artisanal particulièrement intéressant, car chaque note est une pièce du puzzle qui compose le parfum que vous portez ou respirez chez vous.

La première étape de création artisanale est la sélection des matières premières comme les pétales de fleurs, les herbes ou les fruits. Leurs substances sont ensuite extraites via des méthodes telles que l’enfleurage, l’expression, ou la distillation.

Puis vient la deuxième phase : la composition elle-même. A partir de ces ingrédients minutieusement sélectionnés, l’artisan-parfumeur, aussi appelé « nez », crée la senteur. Cet artisan est un véritable chef d’orchestre ! Il évolue à travers des centaines de matières premières et assemble harmonieusement les notes de tête éphémères, les notes de cœur plus subtiles, et les notes de fond plus durables. Les différentes familles telles que florale, boisée, épicée, ou orientale, sont soigneusement équilibrées par le « nez », pour créer le parfum recherché. Chaque étape de cette création requiert une expertise toute particulière ainsi qu’une compréhension profonde des interactions des composants naturels entre eux.

Une fois la fragrance conçue par l’artisan « nez », celle-ci est intégrée à une base d’alcool. Vient alors la phase de fabrication. Le mélange subit une maturation pour favoriser les interactions chimiques entre les matières, puis est dilué avec différentes concentrations pour créer des extraits de parfum.

Prolongeant leur art pour parfumer les bougies, les artisans parfumeurs sélectionnent ensuite des cires comme la cire d’abeille ou de soja. Les huiles parfumées, dérivées du processus de création de parfum, sont soigneusement mélangées. La cire fondue est imprégnée de la fragrance obtenue, et chaque bougie parfumée devient alors une source d’ambiance olfactive singulière.

Les familles olfactives féminines et masculines

Certaines matières premières sont particulièrement utilisées dans les parfums féminins ou masculins. Votre compréhension de la pyramide olfactive vous permet à présent de choisir un parfum ou une bougie parfumée en connaissance de cause. Les senteurs sont classifiées en 7 grandes familles olfactives, parmi lesquelles vous pourrez identifier celles qui correspondent le plus à votre personnalité, en tant qu’homme ou en tant que femme. Les frontières entre masculin et féminin en matière de parfum sont assez floues et subjectives ; les distinctions suivantes sont donc de simples propositions et suggestions.

La famille Chyprée

Elle offre des parfums riches et persistants, imprégnés d’un caractère puissant. Cette famille regroupe des fragrances aux tonalités classiques, composées de notes de mousse de chêne, patchouli et bergamote ; celles-ci se marient harmonieusement à des notes florales et fruitées, convenant aux personnalités féminines extraverties et originales.

La famille Hespéridée

Ces parfums, discrets et charmants, sont issus d’huiles essentielles obtenues par expression de zestes de fruits ; ils dévoilent des accords d’agrumes tels que l’orange, le citron, le pamplemousse et la bergamote, associés aux produits de l’oranger. Représentant la fraîcheur et la légèreté par excellence, ils séduisent les personnalités discrètes, tant masculines que féminines.

Famille florale

A la recherche d’un parfum féminin très prisé en été, tournez-vous vers ce thème de la fleur et du bouquet floral. Cette famille propose des effluves qui proviennent d’une seule fleur, on parle alors de soliflore. Adaptées aux femmes sensibles et spontanées, ces fragrances combinent des notes complexes aux accords épurés de fleurs telles que jasmin, rose, muguet, violette et narcisse.

Famille Orientale

Pour les personnes en quête de sensualité et de chaleur, les parfums orientaux renferment des essences d’ambre, de résine, tabac et épices, aux accords tirés de mélanges de musc, de vanille et de bois. Agrémentés parfois d’épices ou de fleurs exotiques, ces parfums évoquent l’Orient ainsi que ses saveurs profondes et puissantes. Voilà des senteurs plutôt masculines, composées d’effluves sophistiqués et de notes animales ; elles plairont aux hommes mystérieux à l’identité olfactive plutôt trempée.

Famille aromatique

Nous avons ici des notes d’herbes sauvages telles que la sauge, le thym et la lavande, complétées par des accents d’agrumes et d’épices. Ces notes sont bien souvent à l’origine de parfums masculins car résolument viriles.

Famille boisée

Enfin, voici des effluves de bois et de végétaux, qui portent en eux des compositions chaleureuses avec des notes de lavande, patchouli et bois de santal, et parfois plus secs avec le cèdre et le vétyver. La variété de la famille boisée permet de choisir une bougie parfumée qui pourra charmer des hommes chics, sobres et discrets, ainsi que des femmes sportives et toniques.

Conseils pour choisir une bougie parfumée selon sa note olfactive

Les fragrances de bougies parfumées ont un développement et un parcours olfactif légèrement différents de celui du parfum. En effet le parfum déploie ses notes progressivement, alors que la bougie, elle, dès que sa mèche est enflammée, épanouit l’ensemble de ses notes simultanément, offrant ainsi une expérience olfactive immédiate et complète. En libérant ainsi l’ensemble de sa composition aromatique d’un coup, la bougie réchauffe votre atmosphère sensorielle et lumineuse pendant toute sa combustion, et même après.

Pour choisir votre bougie parfumée, il vous faut définir vos préférences parmi les familles olfactives, en fonction notamment des saisons, de votre humeur et de votre personnalité.

Fraicheur et gaité

Si par exemple vous avez envie d’un modèle de bougie parfumée qui sente l’herbe fraîche et dégage un parfum jeune aux fleurs des champs, voici l’élégante et joyeuse bougie « Terre promise » :

Bougie parfumée coffret sport
Bougie parfumée coffret sport
  • tête : bergamote, citron, fruit, galbanum ;
  • cœur : jasmin, rose, ylang ylang, néroli ;
  • fond : mousse, vitever, benjoin, musc.

Calme et douceur

Si vous préférez répandre chez vous une ambiance calme, douce et veloutée, voici la bougie parfumée « Toile de Jouy » au parfum de Grasse :

Bougie vanille patchouli toiles de Jouy
Bougie vanille patchouli toiles de Jouy
  • tête : ciste, framboise ;
  • coeur : Santal, vetyver ;
  • fond : ambre, patchouli, vanille.

Note puissante et profonde

Vous cherchez une senteur plus puissante ? Voici la jolie bougie parfumée « Nuit boisée », dans son coffret « Lune et soleil » :

Bougie nuit boisée
  • tête : bergamote, pin ;
  • cœur : fruits rouges, bois ;
  • fond : mousse, vanille.

Ensoleillée et vitaminée

Enfin, vous avez soif d’effluves d’agrumes pour faire entrer le soleil chez vous, voici la bougie parfumée fleur d’oranger :

Bougie parfumée haut de gamme fleur d'oranger
Bougie parfumée haut de gamme fleur d’oranger
  • tête : orange, petitgrain ;
  • cœur : fleur d’oranger, rose ;
  • fond: notes solaires et notes poudrées.

La pyramide olfactive est bien une expérience intime à part entière. D’un côté vous plongez dans la sphère fascinante et envoûtante de la senteur. De l’autre, vous vivez une symphonie des sens et un éveil émotionnel intense. Les familles olfactives sont autant de mondes à découvrir, alors laissez-vous envelopper tout doucement, vous êtes bien…

pyramide olfactive

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